朱定秀，女，安徽无为人，1964年3月生，中共党员，硕士，教授，安徽省教学名师。多年来致力于地域文化与旅游开发研究。主要学术兼职：安徽省历史学会副会长、环巢湖文化与经济社会发展研究中心研究员。
承担“世界文化史”“文博旅游学”等课程教学，主持完成2项省级重大教改项目，1项省级精品课程项目，教研教改成果曾获安徽省教学成果特等奖1项、一等奖2项。
先后主持教育部人文社会科学项目、安徽省哲学社会科学规划项目、安徽高校人文社会科学研究重点项目、安徽省高校协同创新项目等省部级科研项目4项，参加国家级、省部级科研项目多项。
在《江淮论坛》《高教探索》《史学史研究》《安徽史学》《历史教学问题》等刊物发表学术论文近40篇。